Scaloppine veloci

Difficoltà: bassa


Tempo: 15 minuti


Ingredienti: 400 g. di fettine di carne bianca (pollo, tacchino, vitello), 20 g. di burro, 40 g. di farina bianca 00, 15 cl. di Vinchef, sale.


Preparazione: Battere le fettine di carne, infarinarle leggermente e rosolarle da una parte in padella nel burro spumeggiante.
Girarle, salarle e aggiungere il Vinchef.

Fare cuocere pochi minuti scuotendo di tanto in tanto la padella e togliere dal fuoco quando la salsina è ancora cremosa.